since 2004〜次郎長屋・若旦那の徒然なる日々考察
次郎長屋の若旦那がお店の味噌と出汁を使って実際に作った味噌汁のレシピです。ほとんど参考書を基本に作っています。 文献の著者の皆様ありがとうございます。