半生素麺 トマトつゆめーーーーーん！
はい、こんばんは！若旦那です。本日は、大好評の半生素麺のレシピをご紹介します。６月から販売を開始しました小豆島の船波製麺所さんの半生素麺ですが、清水本店はもとより、各出張販売所で大好評を博しております。あの半生麺独特のモチモチ感、ツルツル感...
2019-08
半生素麺 
日々考察 登呂遺跡と芹沢けい介とトンカツ
2019年8月21日長男が実習しているって事で登呂遺跡に行ってきました(^^)。博物館がリニューアルされて若女将と超ビックリｗ。そーいえば、結婚する前に二人で登呂遺跡に来たなぁ、、。私はそれ以来なので２５年以上前か？？駐車場が４００円って高...
丸秀百貨店 在庫一掃だもんで・・でも買うんです
2019年8月20日は久々の丸秀製茶さんのマルシェに参加させて頂きました(^^)今回の目玉は何と行っても小豆島の半生素麺です！今が一番美味しいシーズンですよね！とっておきの半生素麺レシピを公開（写真なくてすみません）めんつゆとトマトジュース...
がごめ昆布の効果 とろろ昆布ってどんなん？ちゃんと知っててね(^^)
2019年8月中旬、テレビで「とろろ昆布」が紹介されたようでお店でお買い求め頂く事が多いです。そ・こ・で！もう一回復習してみましょう！！まず、とろろ昆布というものはコレ！！粘りのある昆布（次郎長屋の場合は100%函館のがごめ昆布使用）を一枚...
いはらマルシェ（庵原マルシェ） 清水の田舎で桃三昧！
はい、５８回目の庵原マルシェです。暑い！熱い！アツイ！清水の予想気温は３４度！猛暑日まであと一歩！良いのか悪いのか全くわかりませんが、、笑。さて、恒例の若旦那の庵原マルシェブランチは桃です。モモ！！旬ですね〜〜〜。まずは、いつもは美味しいう...
日々考察 月光の夏
先日、市民劇場主催の「月光の夏」という演劇を鑑賞してきました。若女将が所属する「清水おやこ劇場」での特別の割当があったのです。ご存知の方もいらっしゃるでしょう、、。終戦直前の、九州であった実話をもとに舞台化されたお話です。約一時間半、素晴ら...
次郎長屋かわら版 次郎長屋かわら版245号 2019年8月
次郎長屋かわら版245号 2019年8月号です。今月は、小豆島の半生素麺製造家、船波さんのお話を書かせて頂きました。ご家族で素麺を作っています。小豆島のど真ん中の山の中にその工場がありますが、棚田広がる、それはそれは素敵な場所です。お昼時に...