次郎長屋かわら版279号　2022年7月号

次郎長屋かわら版279号　2022年7月号です。

今月は３年ぶりの七夕まつり！！

その七夕には素麺を頂くという習わしがあったとう話を若女将が

纏めてくれました(^^)

素麺の原型とされる「索餅（さくべい）」は平安時代の延喜式に

既に記述されているんですねぇ、、、。

詳しくはかわら版を是非！

でもって、今月のオススメは

その素麺です。

小豆島の半生素麺。

二人前　４１０円→３５０円（税込み）です。

小豆島の船波さんが手延で作っている長ーーーーーー半生の素麺です。

必ず切って下さいね！（笑い

【警告！】必ず切って！

か・な・ら・ず切って下さいね。小豆島の船波さんの半生素麺を食べる時は！！茹でる前の状態でこれだけ長いですから！上部の「端」の部分は手延の証拠です。棒に引っ掛けて伸ばすからなんですね。切らずにそのまま茹でて下さい。茹で時間も同じで構いませんヨ...

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2022.06.24