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店主挨拶
NHKの朝ドラ「ごちそうさま」で売れてる昆布
いやぁ、NHKは凄いですね。こんなにもしっかり昆布の事を伝えてくれるなんて！！！
羅臼昆布、真昆布（山出し昆布）利尻昆布等々、、、。
普通料理番組でも、「昆布」というひとくくりで
種類までは言及されないことがほとんどです。
しかし、今回のドラマの中では大阪が舞台なので
特に昆布の種類にはこだわってもらったようですね。
素晴しい！！！
ちなみに、、次郎長屋でごちそうさまをご覧頂いて
ご注文頂いている昆布は圧倒的に
「羅臼昆布」です。
それから、山出し昆布っていうのは
函館で採れる「真昆布」の別称です。
