さてさて、次郎長屋３回目となりました
「次郎長屋ミニフェア」は冬の鍋フェア、初春のお菓子フェアに続き・・・
新緑の「お茶フェア」です！
お菓子フェア大好評だった一條亭さんの
「お茶の葉クッキー」は引き続きラインナップに！
【次郎長屋お菓子フェア・ご紹介】No2「お茶の葉クッキー」ええっ？！商品に穴が空いてるなんて・・・
３月４月の次郎長屋ミニフェアは「お菓子」です。そのご紹介第二弾！「お茶の葉クッキー」作ってるのは清水の銘店「一條亭」さんです。こちらの箱に４枚クッキーが入っています。玉露の産地、静岡岡部産の抹茶と北海道バター、生クリームを使った無添加クッキ...
www.jirochoya.com
2024.03.30
そして、静岡のクラフトチョコのトップを走る「コンチェ」さんからは
「抹茶オレチョコレート」です。
濃厚な抹茶の香りが口に広がり、滑らかなチョコレートと絶妙に調和します(^^)
次には、静岡では有名な「茶飴」を作ってる「望月茶飴」さんの手作り
「やぶきた羊羹」です。
お茶の風味がしっかり感じられ、甘さの中にも お茶のほろ苦さが ほんのりとあり、
ちょうど良いバランスです。
私も甘すぎるお菓子は好きでなないですが、この羊羹は「やぶきた茶」が使われている羊羹なので
後味もくどくなくスッキリとしています。
そ・し・て！！
最後の飾るのは当然
「本物のお茶」です。
日頃から大変お世話になっている静岡市葵区の北番町の「マルヒデ岩崎製茶」さんの
マルヒデ岩崎製茶「八十八夜の新茶」です。
私もマルヒデさんに出張販売でお世話になって初めて知ったのですが、いはゆる「お茶屋」さんは
「どんなコンディションのお茶を仕入れて、どのようにブレンドして、もしくは
どのように寝かせて、どのように火入れしてお客様に商品としてお渡しするか？」
なんですね！
「新茶」といっても単独産地のものもあれば、ブレンドもあります。
はたまた、「新茶」は青臭くて寝かせた方が美味しいという事もあります（事実そうだと僕は思います）
そんな岩崎製茶さんの仕上げた「八十八夜新茶」をお分けさせて頂き、次郎長屋の店頭でも販売しております。
個々にはまた別々に記事を書きますが、まずは皆様にご報告です(^^)
コメント