2017-03-24

一汁一菜の本を読んでからというものあぁ、やっぱぬか漬けか！と思いまして２月７日に糠床を作り始めました。知らないとは恐ろしいもので、糠床作ればすぐに漬けられて食べられるものだと思っていたら、、、まずは、全然糠床の発酵が進まない、、、酸っぱい香...