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【三陸 すき昆布】 二枚入り

価格: ¥1,080 (税込)
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三陸宮古で採れたすき昆布です。採った昆布をボイルして細かく刻み 板状に干した商品です。使う分だけハサミで切って水に戻し、そのままサラダでも結構ですし、ひじきのように煮て炒めたりしてもとても美味しい知る人ぞ知る商品です。 一枚の大きさは46センチ×29センチです。
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0120-33-9481
全商品説明します・土日も出荷
営業時間:10:00~18:30(水曜定休)

※放射能検査では、「不検出」です。こちらをご覧下さい。「放射能試験結果」
 

何やら聞き慣れない昆布の名前ですよね?!
でも、お料理好きな方なら一度は耳にしたか
もしくはお使いになった事があるでしょう。

岩手宮古で採った昆布をわかめと同じように一度ボイルして細かく刻みます。
そして、それを海苔を作る時と同じ要領で板状にして乾燥させます。

そして出来たものがこのすき昆布です。

実はこのすき昆布、三陸の宮古湾の周辺でしか作っていないとても貴重なものなのです。
そして、震災により
すき昆布を作る為にはとても特殊な機械が全て
流されてしまって、一体いつになれば生産できるのかとても心配でした。
しかし、漁師さん達の不断の努力で2012年産の新すき昆布が入荷しました。



次郎長屋でもとてもファンが多く待ちに待った入荷です!

 


戻すとしっかりと歯ごたえがあって緑も鮮やかです。

【三陸 すき昆布】 二枚入り

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一度ボイルした昆布を板状にしてありますので、そのままサラダでも食べられます。
 

大きさの比較ですが、隣の爪楊枝と比べて下さい。大体同じくらいの大きさのでしょうか、、、、。

もちろんひじきと同じように煮物でもとても美味しいです。

その他味噌汁、素麺、うどんなどの具などにも最適です。

 



店主挨拶

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次郎長屋の若旦那こと西ヶ谷建志です。安心安全な食材を提供するセレクトショップとして75年。どうぞ宜しくおねがいします!→プロフィール

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