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お客様の声

銀たれ煮干し

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星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ5.0(3件)

  • あんずの母 様
  • 投稿日:2013年11月18日

身は銀に、目は青く光り輝いて本当に綺麗です。
美味しくて、そのままポリポリ食べてしまいますが、
ある方から教えていただいた煮干のとっておきの食べ方を。
小さい保存容器に煮干を入れ、ひたひたくらいの生酢に浸します。
すぐからでも美味しいし、冷蔵庫に半日くらい置いても、酸味が和らぎます。
疲れたときに1匹、2匹、つまむと身体も頭もすっきりします。

お店からのコメント

あんず様、コメントありがとうございます。
この煮干は長崎の中嶋さんの自信作です。
今では高級魚になってしまった感のある片口イワシですが、その中でも
上質のものを、無添加で煮て干してあるので、全部食べられるんです!

いつまでたっても、黄色くならないスーパーのものは酸化防止剤を入れて煮てあるんですね、、。

カルシウムもたっぷり!毎度ご利用ありがとうございます。

  • もも 様
  • 投稿日:2013年02月04日

とても美味しいだしがとれます。味噌汁に使っています。他のいりこは使えないです。

お店からのコメント

ありがとうございます。銀たれは特に素晴しい煮干を選りすぐって商品にしております。
そのまま食べてもとても美味しいです。いつもご利用ありがとうございます。

  • 東京、鈴木 様
  • 投稿日:2013年02月04日

写真の煮干が本当に奇麗なのでビックリしましたが同様の
商品が送られてきて安心しました。出汁もよく出ます。

お店からのコメント

この銀たれ煮干しは、長崎産の最上級です!「銀色に光り輝いている」ので「銀たれ」なんですよ!

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次郎長屋の若旦那こと西ヶ谷建志です。安心安全な食材を提供するセレクトショップとして75年。どうぞ宜しくおねがいします!→プロフィール

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