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カート
カネジュウ味噌さんが作った超簡単なみそ汁の素です。
米をふんだんに使った、カネジュウさん独自の味噌である
「あいじろみそ」
が原料です。
静岡の穏やかな風土の中で生まれた「あいじろみそ」は、
塩辛さが穏やかで、麹の香りと甘みが広がり、
大豆の風味をしっかり感じる味わいです。
京都の白味噌と田舎味噌の特徴を合わせもつ（相伴う）ことから
「相白（あいじろ）みそ」と呼ばれ、人々に愛されています。
現在では「あいじろみそ」の唯一の生産メーカーとして当時の製法にこだわり醸造を続けています。
このみそ汁の素は「あいじろみそ」をベース作られております。
このみそ汁の素をスプーン一杯お椀に入れて170mlの
お湯を注げば出来上がります。
このみそ汁の素は、とにかく、鰹節と煮干しの香りがとても強いです。
コレでもか！！？？というくらい香ります。
一言で言うと
「パンチのある香りのみそ汁」です。
ですので、この香りに負けない「具」が必要になりますので
具を入れる事は必須ですね。
何にも入れないと「煮干しラーメンのスープだけを飲んでいる」
感覚に似た感じですので、、、、💦。
溶かしで飲んだ時に「出汁の甘み」を感じるのは水飴で補っています。
簡単に出来るこのみそ汁の素はしっかり出汁を取って作った味噌汁とは
やはり違います。しかし、朝の忙しい時や、若者がカップに入れて
洋風にみそ汁を楽しむ場合には「アリ」だと思います。
その意味で「出汁の甘さを水飴で表現する」のは私は大賛成ですね！！
【賞味期限】
製造日より300日
【内容量】
300ml
【原材料名(原料原産地）】
米みそ（国内製造）、還元水あめ、しょうゆ、食塩、かつおぶし粉末、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、煮干しいわし/調味料（アミノ酸等）、酒精、（一部に小麦・大豆を含む）
【栄養成分表示】
1食(15g)あたりの目安
エネルギー20kcal 、たんぱく質1.3g、脂質0.3g、炭水化物2.9g、食塩相当量1.9g
【アレルギー28品目中】
なし
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
開封後は冷蔵で保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
