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大好評の小豆島半生素麺を手作りされている船波さんが
作った手延半生蕎麦です。
小豆島の美しい棚田の中でご家族で製麺所を営んでいる
船波さんです。
こちらは、半生素麺の商品になります。
当然ですが、国内製造の小麦粉を使用して
手延べしております。
商品説明
小豆島の千枚田の自然の中で作られている船波製麺所さんの半生そばです。乾素麺よりも太くツルツルモチモチの食感をお楽しみ下さい。春と秋の限定販売です。
商品仕様
| 製品名: | 小豆島 手延べ半生そば |
|---|---|
| ＪＡＮコード: | 4522980004008 |
| メーカー: | 船波製麺所 |
| 外寸法: | 幅140mm × 奥行5mm × 高さ220mm |
| 製品重量: | 250g |
小豆島 船波製麺所製造 【半生手延べそば】250g
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お問い合わせご注文は今すぐ
0120-33-9481 全商品説明します・土日も出荷 営業時間：10:00～18:30(水曜定休） |
皆さんご存知の小豆島手延半生素麺はあの
麺の持つ、「コシ」「モチモチ感」「香り」が
独特で、乾燥の素麺とは全く違った麺のジャンルになりますよね！
そして、この半生そばも、また違った「麺の美味しさ」を
発見出来ます！！
「手延べ」
にこだわった、この独特の太い蕎麦の麺と、ちょっと歯ごたえがあり
食べごたえのある食感は、おそらく人生はじめてのものでした。
見た目、ちょっと黒さが目立つ麺の様子です。
形態は半生素麺と同じですね。
丁寧な仕事をされています。
さぁ、茹でてみましょう
茹で時間５分、蒸らし１〜３分とのことですが、私は硬めが好きなので
蒸らしは１分にしました。
茹でると、色が鮮やかな蕎麦の色になります。
つるつるでモチモチです。
原材料名を見ると、「そば粉、小麦粉、食塩、植物性油脂」となっているので
半分以上はそば粉を使っていますね。
私はシンプルにざるで頂きました
そば屋さんで食べるよりも弾力があります。しっかりと蕎麦の香りもしますよ！
この蕎麦、しっかりとしているので、温かい蕎麦でも美味しですし
揚げたり、サッと焼いたりしても美味しいです。
賞味期限は３ヶ月で、春と秋だけの限定製造になりますので
是非この機会に一度お召し上がり下さいませ。
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