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小豆島 手延べ半生そば

価格: ¥432 (税込)
[ポイント還元 4ポイント~]
メーカー: 船波製麺所
JANコード: 4522980004008
数量:
在庫: 在庫あり

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大好評の小豆島半生素麺を手作りされている船波さんが
作った手延半生蕎麦です。

小豆島の美しい棚田の中でご家族で製麺所を営んでいる
船波さんです。

小豆島半生素麺5
こちらは、半生素麺の商品になります。
当然ですが、国内製造の小麦粉を使用して
手延べしております。

商品説明

小豆島の千枚田の自然の中で作られている船波製麺所さんの半生そばです。乾素麺よりも太くツルツルモチモチの食感をお楽しみ下さい。春と秋の限定販売です。

商品仕様

製品名: 小豆島 手延べ半生そば
JANコード: 4522980004008
メーカー: 船波製麺所
製造年: 2021年
外寸法: 幅140mm × 奥行5mm × 高さ220mm
製品重量: 250g

 

小豆島 船波製麺所製造 【半生手延べそば】250g

 
お問い合わせご注文は今すぐ 
0120-33-9481
全商品説明します・土日も出荷
営業時間:10:00~18:30(水曜定休)

皆さんご存知の小豆島手延半生素麺はあの
麺の持つ、「コシ」「モチモチ感」「香り」が
独特で、乾燥の素麺とは全く違った麺のジャンルになりますよね!

そして、この半生そばも、また違った「麺の美味しさ」を
発見出来ます!!

「手延べ」
にこだわった、この独特の太い蕎麦の麺と、ちょっと歯ごたえがあり
食べごたえのある食感は、おそらく人生はじめてのものでした。

見た目、ちょっと黒さが目立つ麺の様子です。
半生蕎麦写真1

形態は半生素麺と同じですね。
丁寧な仕事をされています。

さぁ、茹でてみましょう

半生そば写真2

茹で時間5分、蒸らし1〜3分とのことですが、私は硬めが好きなので
蒸らしは1分にしました。

半生そば写真3
茹でると、色が鮮やかな蕎麦の色になります。
つるつるでモチモチです。

原材料名を見ると、「そば粉、小麦粉、食塩、植物性油脂」となっているので
半分以上はそば粉を使っていますね。

私はシンプルにざるで頂きました
半生そば写真4

そば屋さんで食べるよりも弾力があります。しっかりと蕎麦の香りもしますよ!
半生そば写真5

この蕎麦、しっかりとしているので、温かい蕎麦でも美味しですし
揚げたり、サッと焼いたりしても美味しいです。

賞味期限は3ヶ月で、春と秋だけの限定製造になりますので
是非この機会に一度お召し上がり下さいませ。

お問い合わせご注文は今すぐ 
0120-33-9481
全商品説明します・土日も出荷
営業時間:10:00~18:30(水曜定休)

店主挨拶

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次郎長屋の若旦那こと西ヶ谷建志です。安心安全な食材を提供するセレクトショップとして75年。どうぞ宜しくおねがいします!
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