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九州麦味噌500g

価格: ¥648 (税込)
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メーカー: フンドーキン
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九州は大分のフンドーキンさんの無添加麦味噌です。 味噌屋さんから、直送で段ボールに入ったものを小分けしておりますので パックで詰めた味噌の商品のように98度の消毒をしておりません。 糀菌が生きたままです。 塩分は10.7%ととても低いです。
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商品説明

越後の老舗味噌醸造所、杉田味噌さんの甘口米糀です。 味噌屋さんから、直送で段ボールに入ったものを小分けしておりますので パックで詰めた味噌の商品のように98度の消毒をしておりません。 糀菌が生きたままです。 国産原料を使い、原料にはとてもこだわっています。塩分は7%ととても低いです。

商品仕様

製品名: 九州麦味噌
メーカー: フンドーキン
製造年: 2021年
製品重量: 500g



とても人気がある麦味噌です。クセはありません。

香りが豊かで、味噌汁にすると甘みが際立ちます。

漉し味噌ではありませんので、溶かした時に少麦麹の「粒」が残ります。

500gで648円(税込み)になります。

お味噌ですので、常温で保存も可能ですが、上述した通り、加熱処理しておりませんので
発酵が進み、味と色が変わります。

冷蔵庫に入れて頂くと、発酵速度が緩み、味と色の変化が少なくてすみます。

ご了承下さいませ。

麦味噌

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次郎長屋の若旦那こと西ヶ谷建志です。安心安全な食材を提供するセレクトショップとして75年。どうぞ宜しくおねがいします!
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