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カート
毎日の食卓に、確かな安心を。
ふっくら柔らかく仕上がる国産小芽ひじきです。
伊勢産の小さい（細かい）ひじきが５０ｇ入っています。
一般的な長ひじきに比べて一本一本が細かく 柔らかいため、
短時間の水戻しでもふっくらとした食感に仕上がるのが特徴です。
口当たりが優しく味が染み込みやすいため、定番の煮物はもちろん、
サラダや混ぜご飯、スープの具材など、多彩な料理に自然と馴染みます。
日々の栄養バランスを整え、食卓に豊かな彩りと磯の香りを添えてくれる、常備しておきたい逸品です。
こちらでちょうど５ｇです。
お椀に入れて、水を入れ水道水で戻してみました。
※こだわったお水でもどしても構いませんが、純水で戻すと、「日持ち」は
短くなります。
約３０分も戻してこのくらいに膨れ上がります。
ふっくらしていて、磯の香りも抜群です。
私は、定番の人参と、油揚げを入れて煮ました。
冷蔵庫に常備する煮物として定番ですが、はやり国産のひじきを使いたいですね。
・毎日の定番おかずに：油揚げやにんじんと一緒にじっくり煮込んで、味が中までしっかり染み込んだ常備菜に。
・忙しい朝の朝食に：サッと水戻ししてご飯に混ぜ込むだけで、風味豊かなひじきご飯や栄養満点のおにぎりが完成。
・ヘルシーな副菜アレンジに：豆腐やマヨネーズ、ドレッシングと和えて、シャキシャキの和風サラダや白和えに。
