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カート
炊きたてご飯とこれだけで、ごちそうになる贅沢な具だくさん味噌
「次郎長」の名前を冠した次郎長屋オリジナルの金山寺味噌です。甘口タイプです。
若旦那が函館で仕入れた真昆布（甘い出汁が出て、尚且つ柔らかくて美味しい）
を使用しております。製造は、静岡の老舗金山寺屋さんに
お願いして私の仕入れた厳選昆布を混ぜ合わせて熟成させて出来上がっております。
世の中には金山寺が沢山あります。ご自分で作ってらっしゃる方も多いですよね！
そんな中次郎長屋では、屋号の「次郎長」を冠した金山寺は
一言で言うなら「旨口」の味です。
※粘りは昆布由来の成分です。安心してお召し上がりください。
厳選された素材と麹が織りなす、豊かな香りとまろやかなコクが詰まった金山寺味噌ですので
噛むほどに広がる深い旨みと粒立ちのよい食感が、素材本来の味わいを引き立てます。
そのままご飯にのせるだけでおかわりが進む絶品のおかずになり、
みずみずしい生野菜に添えれば手軽に贅沢な一品が完成します。
忙しい日の食卓に添えるだけで毎日の食事がぐっと豊かになり、
晩酌のお供としてもお酒の風味を引き立てます。
ご家庭で手軽に本格的な発酵の美味しさをお楽しみいただける、常備しておきたい逸品です。
何より、お年寄りだけでなく、若い方や、外国の方までにもこの金山寺を
食べて頂ければと思います。
辛口をご所望の方がいらっしゃるのは百も承知ですが、お土産としても
使って頂きたく今回は「甘口」に仕上げております。
野菜と一緒にお召し上がり頂いてもとても美味しいです。
・炊きたての白米やお茶漬けの上にたっぷりのせて、贅沢なおかずとして
・きゅうりや大根などのスティック生野菜にディップして、手軽な副菜やヘルシーなおつまみに
・晩酌時の日本酒や焼酎に合わせる、そのままつまめる酒の肴として
野菜は茄子、生姜が入っています。
原材料名、小麦、水飴、粉末水飴、大豆、食塩、茄子、生姜、砂糖、昆布、酒精
