本場　赤出し味噌500g

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濃厚なコクとすっきりとした後味。いつもの食卓を格上げする本格赤だし。独特の渋みを抑えた、まろやかな旨味がひとくちで広がる料亭の味わいをお楽しみ頂けます。

塩分11%でやさしく仕立てたこだわりの調合。

渋みのある独特の豆糀味噌の岡崎、八丁味噌をすりつぶし、白みそ等とブレンドした

赤出し味噌です。漉してあるので、使いやすいです。味噌汁はもちろんの事、

田楽やおでんのタレなどにもご利用出来ます。

名古屋の味噌としても有名な独特の赤出し味噌ですが、とんかつなどの脂っこい食事には

独特の渋みがサッパリとしますね。豆腐やなめこなどの具には最適です。

永年にわたる次郎長屋のベストセラーです。
好きな人は本当に好きな、この赤出し味噌です。

具は豆腐やなめこなどが最適です。普通は白味噌、赤味噌を味噌汁の具によって

合わせますが、この赤出し味噌の場合は単独で使われた方が美味しいと思います。

味噌汁以外にも、田楽やおでんのタレに使っても美味しいです。

漉してあるので、なめらかで使い易いです。