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【塩昆布 上角塩昆布】100g

価格: ¥864 (税込)
[ポイント還元 8ポイント~]
メーカー: 次郎長屋
JANコード: 4562301411429
数量:
在庫: 在庫あり

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本場大阪の平釜で高級真昆布を炊き上げた塩昆布です。お茶漬けにするとたまらない美味しさです。
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0120-33-9481
全商品説明します・土日も出荷
営業時間:10:00~18:30(水曜定休)

商品説明

最高級真昆布を大阪の職人が平釜で炊き上げた逸品です。お茶漬けにはたまりません。原材料、昆布、醤油、砂糖、食塩、みりん、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット、甘草、ステビア)酸味料(増粘多糖類)(原材料の一部に大豆、小麦、乳成分を含む)。賞味期限、6ヶ月。保存方法、直射日光、高温多湿を避け冷所で保存してください。

商品仕様

製品名: 【塩昆布 上角塩昆布】100g
JANコード: 4562301411429
メーカー: 次郎長屋
製造年: 2019年
外寸法: 幅120mm × 奥行10mm × 高さ210mm
製品重量: 100g

天下の台所「大阪」で
何故塩昆布が作られたかと言うと、それはもう一言!

北前船にて小樽から日本海経由で運ばれた昆布の集積地として
発達した昆布加工の技術なんですね。

北陸の敦賀でも昆布の集積地として「おぼろ昆布」「とろろ昆布」などの

技術が発達したのと同じですね。

この塩昆布は本場大阪で作られていますが

その工場では平釜がズラリと並び

直火でもって昆布を炊いていました。

まさに圧巻の工場です。

塩昆布の原料となるのは函館で採れる天然真昆布!

真昆布は懐石料理に使われるとても上品で甘みのある昆布です。

透明な出汁が取れる関西では多く使われ肉厚で柔らかなんですよ。

送信者 From Eye-Fi (by Eye-Fi)

ご覧の写真の通り炊いて乾かした昆布に塩をまぶし

(※この塩とは食塩と旨味調味料が添加してあります)

【塩昆布 上角塩昆布】100g

価格: ¥864 (税込)
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メーカー: 次郎長屋
JANコード: 4562301411429
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在庫: 在庫あり

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これをご飯の上に載せてお湯やお茶をかければ

旨味がじわぁぁぁぁ~っと溶けて行って即席の高級お茶漬けが出来ます。

また湯呑みにお茶を入れてこの角切り塩昆布を2枚程入れて1分待ちます。

これまた高級昆布茶の出来上がり!!

よくある粉末の昆布茶とは色も味わいも全く違いますがとても美味しい!!

ここ静岡などの東海地方でははっきり言って食卓に常備されているご家庭は少ないと思いますが
(関西ではほとんど常備されていますよ!)
これを機会に食卓での常備佃煮として是非ご賞味下さいませ。

また、角切りではなく、細かく刻んだ羽衣塩昆布もございます。

こちらもご利用下さいませ(^^)

店主挨拶

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次郎長屋の若旦那こと西ヶ谷建志です。安心安全な食材を提供するセレクトショップとして75年。どうぞ宜しくおねがいします!
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