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店主が買い付けた昆布

【服部海苔店 きず海苔】



静岡市上石町にある老舗の服部海苔店さんのキズ海苔です。キズと言っても割れていたり穴が空いている訳でなはく、少し反っている程度ですので、家庭用として最適な海苔です。有明の一番海苔を使用しております。

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【服部海苔店 きず海苔】

メーカー:服部海苔店
価格:

540円 (税込)

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■ 商品説明

静岡市上石町にある老舗の服部海苔店さんのキズ海苔です。キズと言っても割れていたり穴が空いている訳でなはく、少し反っている程度ですので、家庭用として最適な海苔です。有明の一番海苔を使用しております。静岡市内ではほとんどのお鮨屋さんが服部の海苔を指名するほどクオリティが高いです。原材料、有明産海苔。賞味期限6ヶ月。保存方法、直射日光、高温多湿を避け冷所で保存してください。

■ 商品仕様

製品名【服部海苔店 きず海苔】
メーカー服部海苔店
製造年2019年
外寸法 幅220mm × 奥行5mm × 高さ240mm

静岡でお鮨屋さんが使っている海苔というと、 静岡市上石町の服部海苔店さんが有名ですね! 次郎長屋でも6年程前から取り扱っております。 服部さんとは個人的にもずっとお付き合いがあったのですが、 静岡店の改装時に 「今までお客様のリクエストが多かった海苔を販売しよう!」 「それなら静岡でお鮨屋さんも使っている服部さんの所の海苔で!」 と思ったのです。 まずは、この「きず海苔」ですが、 「きず」と言っても破れていたり、割れていたりということではなく 反っている程度ですので、ご家庭用でしたらこれで充分!! とても香りがあって美味しいのです。 ・服部さんの海苔は有明産の一番海苔 ・焼いてから販売まで短期間で行っている この二つの特徴がとても美味しい理由なんです。 ※聞いた所によると、市販されている海苔の中では 「焼いてから半年、、とかお歳暮時の残りをお中元まで売っている、、 とか焼いてからとても時間が経っている、、」 等々の商品が流通している事もあるようです、、。

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