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店主が買い付けた昆布

【荒節】100g

焼津で加工している荒節(かびつけしてない鰹節)を当店の特製鰹節削り機で注文があってから削った商品です。本枯れ節に比べて香りはありませんが、出し取りには充分良い出汁が取れます。厚削りではなく、薄削りです。

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【荒節】100g

メーカー:次郎長屋
JANコード: 4562301410927
価格:

486円 (税込)

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■ 商品説明

焼津で加工している荒節(かびつけしてない鰹節)を当店の特製鰹節削り機で注文があってから削った商品です。本枯れ節に比べて香りはありませんが、出し取りには充分良い出汁が取れます。厚削りではなく、薄削りです。原材料、焼津産鰹節。賞味期限、半年。、保存方法、直射日光、高温多湿を避け冷蔵庫で保存してください。

■ 商品仕様

製品名【荒節】100g
JANコード 4562301410927
メーカー次郎長屋
製造年2019年
外寸法 幅200mm × 奥行5mm × 高さ300mm
製品重量100g

もちろん、ご注文があってから削ります。

 

荒節ですので、出汁を取るのに使うのが適していますが
もちろん、生食として、ご飯に、漬物にかけても美味しいです。

鰹節は削った直後から酸化が始まります。

次郎長屋では、窒素を充填しませんので、ご家庭では冷凍保存して頂くと
少しでも酸化が防げ、香りを保てます。

 

 

 

当店では「厚削り」はございません。

上記写真のように薄く削ります。ご了承下さいませ。

 

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