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店主が買い付けた昆布

【真昆布 早採り煮昆布】 100g

北海道函館で採れる真昆布の 促成栽培したものを早採りした昆布です。2~3月に採取するので とても柔らかく、すぐに煮えます。刃の弱い方でも大丈夫です。 おでんなどの数日煮込む料理ではとろけてしまうので不向きです。

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【真昆布 早採り煮昆布】 100g

メーカー:次郎長屋
JANコード: 4562301410170
価格:

540円 (税込)

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■ 商品説明

次郎長屋で唯一販売している天然昆布ではない、促成昆布です。しかし、とても柔らかく風味も豊かで、煮るととろけますので歯の弱いご高齢の方には絶賛されております。おでんなどの数日煮込む料理には向きません。その場合は棹前昆布が適当です。原材料、北海道函館産促成真昆布。賞味期限、一年。保存方法、直射日光、高温多湿を避け冷所で保存してください。

■ 商品仕様

製品名【真昆布 早採り煮昆布】 100g
JANコード 4562301410170
メーカー次郎長屋
製造年2018年
外寸法 幅180mm × 奥行25mm × 高さ240mm
製品重量100g

水戻しは5分。10分で煮えます。
 

ご覧のようにとても一枚が薄いです。
戻しますと、昆布と若布の中間位の柔らかさと薄さです。

一袋に30本位入っていますので、相当なボリュームがあります。

 

棹前昆布ではちょっと固いという方にオススメの昆布です。

※この真昆布は次郎長屋で販売している唯一の「促成昆布」です。「天然昆布」ではありません。

しかし、この「柔らかさ」は特徴的で特に歯の弱い方には圧倒的な人気商品ですので 販売しております。

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