千年の一滴

日々考察

千年の一滴 だし しょうゆ

先日浜松まで行って観てきました。 表題通り「出汁」「醤油」「麹」のお話です。 特に一部の「出汁」は昆布、鰹節の話を奥まで丁寧に取材されてました。 調べたら、この映画は「和食」が「ユネスコ世界遺産登録」された前後に ...