※放射能検査では、「不検出」です。こちらをご覧下さい。「放射能試験結果」

何やら聞き慣れない昆布の名前ですよね?!
でも、お料理好きな方なら一度は耳にしたか
もしくはお使いになった事があるでしょう。

岩手宮古で採った昆布をわかめと同じように一度ボイルして細かく刻みます。
そして、それを海苔を作る時と同じ要領で板状にして乾燥させます。

そして出来たものがこのすき昆布です。

実はこのすき昆布、三陸の宮古湾の周辺でしか作っていないとても貴重なものなのです。
そして、震災により
すき昆布を作る為にはとても特殊な機械が全て
流されてしまって、一体いつになれば生産できるのかとても心配でした。
しかし、漁師さん達の不断の努力で2012年産の新すき昆布が入荷しました。



次郎長屋でもとてもファンが多く待ちに待った入荷です!


戻すとしっかりと歯ごたえがあって緑も鮮やかです。


一度ボイルした昆布を板状にしてありますので、そのままサラダでも食べられます。

大きさの比較ですが、隣の爪楊枝と比べて下さい。大体同じくらいの大きさのでしょうか、、、、。

もちろんひじきと同じように煮物でもとても美味しいです。

その他味噌汁、素麺、うどんなどの具などにも最適です。

一枚の大きさは46センチ×29センチです。

商品説明

▼ 商品説明の続きを見る ▼

お客様の声(1件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つtaeco様
2013/02/24
お友達にすきごぶのサッと煮をご馳走になり「美味しい!」ということで早速近所のスーパーへいきましたがすきこぶは見当たらず、仕方なく切り昆布で代用。しかし。。。全くの別物に。家族にネットで探してもらい御社がヒット→購入。手軽さと美味しさにビックリ!!!食感もサクサク心地よく煮てもサラダでも大盛況、我が家は只今すきこぶはハマっております。長いお付き合いになりそうです。宜しくお願い致します
お友達にすきごぶのサッと煮をご馳走になり「美味しい!」ということで早速近所のスーパーへいきましたがすきこぶは見当たらず、仕方なく切り昆布で代用。しかし。。。全くの別物に。家族にネットで探してもらい御社がヒット→購入。手軽さと美味しさにビックリ!!!食感もサクサク心地よく煮てもサラダでも大盛況、我が家は只今すきこぶはハマっております。長いお付き合いになりそうです。宜しくお願い致します
  
お店からのコメント
2013/02/24

コメントありがとうございます(^^)
すき昆布ってホント知る人ぞ知る食材なんですよ!
最初は「えっ?!」とびっくりするかもしれません。細かい昆布が海苔のように
板状になっているんですから、、、でも、切って戻してみて使ってみると
「ひじき」よりもとっても使い易い!!!
taecoさんの仰る通り、サラダなんかは最高ですね!

今後ともよろしくお願いします(^^)

  • 【三陸 すき昆布】 二枚入り
三陸すき昆布商品写真

価格:972円(税込)

[ポイント還元 9ポイント~]

商品仕様

製品名: 【三陸 すき昆布】 二枚入り
商品説明: 三陸宮古で採れたすき昆布です。採った昆布をボイルして細かく刻み板状に干した商品です。使う分だけハサミで切って水に戻し、そのままサラダでも結構ですし、ひじきのように煮て炒めたりしてもとても美味しい知る人ぞ知る商品です。水に戻すと焼く2倍に戻ります。一袋に2枚入っております。原材料、三陸宮古産すき昆布。賞味期限、一年。保存方法、直射日光、高温多湿を避け冷蔵庫で保存してください。
JANコード: 4562301411085
メーカー: 次郎長屋
製造年: 2019年
外寸法: 幅210mm/ 奥行25mm/ 高さ330mm

注文

購入数:
在庫 あり