【敦賀の職人が削る・太白　おぼろ昆布】100g

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北海道で採れた真昆布を使用し、 本場北陸の敦賀の職人さんが 手で削った手作りの おぼろ昆布です。細かいとろろ昆布とは違い、お吸い物にした時には「とろ味」はあまり出ません。そのかわり「香り、風味」はおぼろの方が上質です。

お問い合わせご注文は今すぐ　 0120-33-9481 全商品説明します・土日も出荷 営業時間：10:00～18:30(水曜定休）

機械で削ったものとは柔らかさ、美味しさが全く違います。

職人さんは、調味液に漬け込んだ真昆布を「アキタ」という特殊な
刃で一枚一枚丁寧に削ってゆきます。

一人一日５キロしか出来ません。

お椀に、葱とおぼろ昆布とお醤油を入れお湯を注げば

無添加でとても美味しいお吸い物が出来ます。

この世の中で一番美味しい無添加お吸い物だと思います。

※とろろ昆布は機械で削った細かい白いフワッとした昆布です。
　おぼろ昆布とは違います。