糀がちゃんと残っています。
風味がありますね〜

米糀にささにしきを使った風味豊かな白味噌です。

次郎長屋と信州の味噌屋さんが提携して原料等全て指定して年間35トン契約で作ってもらっている味噌です。

寝かしは８ヶ月です。甘さは京都の白味噌のような甘さではなく味噌汁にして丁度良い位の甘さです。

年間３５トン
信州のお味噌屋さんで契約生産してもらっている味噌です。

ささにしき米糀白味噌
１キロ　1000円（税別）