茹でていると、あぁ本当に良い粉使っているなと
思える香りがしてきます。
３分３０秒で茹で上がり、１０分以内に
お召し上がり下さいませ。

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生うどんもあります
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「ゆでる前、乾麺の状態


「ねぎを刻みいわしをかけてみました(^^)

森本さんが作った」こだわりの
生素麺！ゆでていると
本当に良い粉使っているって
解ります。

麺の寝かしを大切にするため、夜１時に起きて
麺作りを始めます。それは、ゆっくり伸ばしながら
麺を熟成させる時間を大切にするからなんです。

とにかく、工場もこだわっていて
最高の素麺が出来る体制を
作っています。

2008年、若旦那が直接小豆島まで
行って、森本さんとお会いして
仕入れてきました。