手作りミニ昆布巻き

真昆布を使った
手作りミニ昆布巻き

この昆布巻きは皆様から要望の多かった、そのまま煮る事が出来る
昆布巻きです。
昆布は函館の近くの戸井という浜の真昆布促成昆布を使っております。
天然物ではありません。

何故、天然物の昆布を使わないかと言うと
ズバリ！！
天然物だと厚すぎて小さい昆布巻きが作れない、、、

そこで、漁師さんの所でヒラメキましたっ！

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ヒラメイた所

とにかく、試行錯誤の連続でした。
厚く巻きすぎると煮ても堅くて食べられない、、、。
でも、薄すぎると煮て崩れてしまう、、、。
商品にするまで時間がかかりまして、
ようやく100個出来ました（笑）

完売しました！
ありがとうございます

・野菜の煮物など、和風の煮込み料理に
・使って下さい。おでんもでグッドです。
・真昆布ですので「出し」もしっかり出ます。