この昆布を採った漁師さんは
「昆布を採る腕前」
「昆布をネカス腕前」
は日本一だと思います。
天気の悪い日にや〜漁には出ません。
→→だって太陽で干せないから、、、。

この井寒台という名前は襟裳岬より数十キロ程西の浜の名前なんです。
いはゆる日高昆布の最高級品です。

野菜と一緒に煮たり、おでんには最高です。
今年は野菜が高くて美味しくない、、、。
そんな時には海の野菜の昆布を沢山採りましょう！！！

今年は15キロのみの入荷です！
※お待たせしました。
静岡でも火入れ（天日に再度干す）して品質ともに最高です！

2005年の新物入荷です(^^)

何が凄いかって？！この色！厚み！
そして煮たときのモチモチ感としっかり感！

とっても肉厚で京都の料亭さんが
年末用の昆布巻きの為に札束持って買いに来るほど
素晴らしい昆布です(^^)

若旦那、大旦那も太鼓判を押す！この井寒台！！！

※超びっくりしましたっ。
甘い出汁が採れるんです。
これは漁師さんの「ねかし」のなせる技でしょう。
普通日高昆布ではこんなに甘い出汁は採れません、
が、しか〜し、これは取れます！！
お店のおばちゃんもびっくりでした。

おでんにするときゃ〜こんな感じです(^^)

井寒台という名前を知らないアナタ、、！！
それはホンモノの昆布を知らない
という事 なのです！！！！！！！
是非、一度知ってください、食べてください

100g　735円（税別）です。